Nos menus

home sweat home vous propose 

 Une approche plus convivial de votre mariage en respectant vos goûts et vos envies des plus simples aux plus sophistiquées 

voici un exemple de prestation classique 

Notre offre de base pour un vin d’honneur standard

Nous sommes à votre disposition pour personnaliser votre vin d honneur à vos goûts et vos envies.

 

Comprend 8 mises en bouche à choisir dans notre liste ( voir service traiteur ), et à répartir de cette manière 

  • 2 mises en bouche sur mange debout (ce qui compose un plateau gourmand),
  • 4 mises en bouche froides
  • 2 mises en bouche chaudes

 Les mises en bouche sont servies pour la totalité des invités et par plateau avec une sorte à la fois, de façon à ce que chaque invité puisse en goûter une de chaque sorte.

Pendant 1h30 de service inclus 

 Sans restriction de quantité sur les boissons .

    • Crèment de bourgogne 
    • Vins blanc, rouge et rosé,
    • Softs et
    • Eaux et eaux aromatisées aux fruits et aux herbes fraîches

     Notre offre comprend :

    Le bar d’accueil et le bar d’appoint,

    Le service inclus .

    Les verres adéquats le refroidissement des boissons 

    Les mises en bouche de votre choix 

     Notre offre :17 € HTVA/personne - Demi-heure supplémentaire : 2€ HTVA/personne

    Possibilité de prévoir le vin d’honneur au Crémant de Bourgogne  (d office en France) ou au Champagne avec supplément .

     Nos shows cooking en salle ou au jardin : avec un chef pour vous servir.

    3,5 € HTVA/ par personne pour 1 heure de service (et par échoppe

 

Liste (non exhaustive) ce poste vient en supplément de votre offre de base 

  • Scampis à la Thai 
  • gnocchi à la truffe
  • Tartares de bœuf et de saumon
  • Foie gras chaud et son toast de pain d’épice
  • Gravlax de saumon, aux sésames grillés et au wasabi (inspiration asiatique)
  • Petites brochettes de volaille laquée à l’orange
  • Bar à huîtres
Liste (non exhaustive) ce poste vient en supplément de votre offre de base 
 votre mariage notre savoir fair .
 

Pour votre menu de soirée 

Assiette apéritive sur table


Granité au gin tonic et truite fumée,
herbe acidulée en conserve 

 

Entrées en duo chaude et froide ( notre spécialité) liste des entrées voir  au service traiteur 

Mille feuilles de foie gras au caramel rouge amour toast de brioche 

et 

Tagliatelles de légumes et filet de sole au beurre blanc de caviar

 

Plat (à choisir) dans nos listes ( voir au traiteur )

Suprême de pintade comme en Provence
petit jus au thym citronné et légumes du sud sur tapenade

 fromages 

Assiette de fromages de nos régions ( 4 sortes) 

Nos desserts

 

Deux choix dans notre liste servis en duo sur assiette

ou

Gâteau deux goûts (pièce montée)

ou

Gâteau de glace deux goûts (pièce montée)

 

Les gâteaux peuvent être servis sur présentoir adéquat pour vos photos et son accompagnés, sur l’assiette, d’une mignardise (macaron, ou autre) et d’un coulis de fruits.

Les gâteaux présentés en Naked Cake ou Wedding cake : supplément à prévoir.

 liste des desserts sur assiette 

  • Ganache au chocolat praliné sur brownies, crème anglaise à la pistache
  • Tartine glacée à la vanille et coulis de fraises au cerfeuil
  • Soupe de fruits rouges à la crème de cassis et sorbet aux framboises à la menthe
  • Panna cota à la noix de coco, coulis d’abricots – biscuit breton
  • Chou farci à la crème pâtissière et au Cointreau, crème anglaise à l’orange et au basilic
  • Tarte au citron meringuée coulis de framboises
  • Forêt Noire revisité, crème anglaise aux cerises noires

Buffet sur demande avec supplément 

 

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